目前日期文章:20070727 (14)

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減刑出獄的煙毒犯,是不是撐不了多久又走回頭路?高雄市有一群更生人,用實際行動打破這個迷思,開起餐廳用一手好菜,為自己開創新人生,高雄市警局向他們買便當,擔任廚師的魏先生說,以前當藥頭跑給警察追,現在靠手藝,填飽警察們的胃。拿起鍋鏟,翻炒爆香蔥段,熱鍋加上快火,讓曾經吸毒十年的手,忙個不停,魏先生是更生人,現在是高雄市新希望美食坊的廚師。高雄市警局經常一訂就是兩百多個便當,全在這間小小廚房裡準備齊全,過去那段荒唐歲月,魏先生說想起來就怕,現在從早上七點忙到晚上八點,賺得不多卻踏實得很;同樣是煙毒犯,進出監獄四次的妻子,最能感受被社會拒絕的無助。

出獄後靠著信仰,他們擺脫過往陰霾,學習一技之長在餐廳工作的,還有三個更生人,經營餐廳的傳道林忠祥自己就是更生人,貸款150萬開店做生意,要給有心重頭來過的更生人一次機會,只是大環境不景氣,要擺脫生人的烙印不容易,能幫一個是一個,是他們的信念。

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在網路與都會區,正在流行一種「鹼水盆」滅蚊法。這種讓小黑蚊及「登革熱」蚊絕子絕孫法應可以嚐試,一旦成功,明年此時,南投地區將可減少這些「要命」的害蟲。

夏天到來,濕熱的季節,正是蚊子繁衍最旺盛時期。惱人的小黑蚊襲擊而來,令人聞之色變的「登革熱」,潛伏四周。蟲蟲危機,正式向南投宣戰。

市面上,傳統的「減蚊」方法,對於「適應力」超強的蚊蟲而言,已無「威脅」。而使用過量的殺蟲劑或蚊香,除了造成「空污」外,長期下來,還會影響身心健康,可謂得不償失。

最近,在網絡世界廣為流傳的「鹼水盆」,據說在一個月內,即可看見「成果」,甚至讓蚊子「絕子絕孫」,既環保且不傷身。「鹼水盆」減蚊方式,即是將「洗衣粉」混合「肥皂絲」倒入裝水盆子,並將之放在角落處。數日後,不但不見「蚊」影,水盆內也滿是「戰果」。

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壓力大時,會減少鈣的吸收,增加骨鈣分解,中華民國中醫師公會全國聯合會顧問、中醫師張步桃昨(26日)表示,要預防骨質疏鬆就要常保心情愉悅,設法避免日常生活處在過大壓力中。同時,夏天少吃冰,游泳每小時出泳池動一動,對骨骼保健也有幫助。

骨質疏鬆往往無聲無息降臨,是進行性老化現象,為骨密度減少的代謝疾病,因骨骼顯微結構的破壞,造成骨骼脆弱性增加,進而增加骨折機率。張步桃說,根據中華民國老年醫學會調查發現,台灣地區65歲以上人口,每9人即有1人罹患骨質疏鬆症,其中,女性比男性多,每4人即有1人為骨鬆患者。不過,近年來因為許多民眾生活與飲食沒有規律,出現不少年輕骨鬆患者。

張步桃表示,骨質疏鬆症的一些症狀與中醫所論述的腎虛相關,在治療上以補腎為主,已故名老中醫魏指薪先生,採健脾補腎法治療骨質疏鬆症。像鹿角、龜板、枸杞、人參等可養陰補髓,益氣養神。

預防骨質疏鬆,可多攝取鈣質和膠質食物。此外,要避免高鹽高脂食物、吸菸、飲酒及喝咖啡、茶等刺激性飲料,避免攝取過多的蛋白質(如:肉類),以及過多含磷酸的加工食品,以免干擾鈣質的吸收

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放暑假學童生活作息改變,不少人忽略口腔保健引發蛀牙危機。台北市立聯合醫院牙科醫療部主任陳立愷表示,放假以來兒童門診患者已增加超過1成,此外,他還發現,約7成爸媽要求孩子早上起床後先刷牙再吃早餐,但吃完後通常沒再做清理,對牙齒反而不好。

陳立愷解釋,口中細菌與食物中的糖分作用產生的酸是導致齲齒的主因,人剛睡醒時口腔內酸鹼值偏鹼,反而不易造成蛀齒;但吃了早餐後食物會使口腔變酸,若沒刷牙清潔,長久下來易蛀牙

陳立愷提醒,最好的口腔保健方式是一吃完東西就馬上清潔牙齒,剛睡醒不刷牙也沒關係,只須漱口去除異味,但吃完早餐一定要刷牙。

正確刷牙是預防蛀牙不二法門,但小朋友刷牙習慣與技巧往往不佳,國內學童齲齒率高達7成5,身心障礙孩童蛀牙率更高達9成,陳立愷表示,暑假學童在家生活作息改變,是蛀牙的高危險期,要求小朋友短時間學得正確刷牙技巧可能不易,建議爸媽選擇塗氟或溝隙封填劑等方式來預防。

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現代人工作忙碌,經常熬夜應酬或暴飲暴食,膽固醇往往攝取過多,造成身體很大的負擔。根據統計,因高膽固醇所引起病變死亡者每小時就有三人,市面上就出現號稱可在吸收鈣質同時兼具降低膽固醇的機能型牛奶,讓高膽固醇民眾可輕鬆控制血液中總膽固醇存量。

喝牛奶也能降低膽固醇嗎?市面上出現一種含有植醇成分,宣稱可降低血中總膽固醇的機能性牛奶。到底什麼是植醇?其實植醇又叫植物固醇,是天然植物中的微量物質,扮演血液中清道夫的角色

營養師王伯玲表示,「植醇它會在腸道裡面跟膽固醇競爭,然後影響膽固醇在我們腸道裡面的吸收,然後它會影響膽固醇的吸收之後,血液中的膽固醇就會下降,然後藉由糞便排出」。

植醇在人體是無法自行合成的,必須經由蔬果或堅果等食物中捨取,營養師建議每天攝取1.8公克植醇,才能有效降低血液中的總膽固醇。

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工業局「生技工業輔導計畫」今天發表(創新式微生物纖維素膜),這種利用菌種生產的微生物纖維,可以被應用在美容面膜,具有高含水、延展性強的特性,甚至可以開發成生醫敷料、音響鼓膜等,商機很大。

創新式微生物纖維素膜,特別之處是由醋酸菌所生產的微生物纖維,纖維直徑只有一般植物纖維的百分之一,具有高純度、高含水、延展性強、即可承受機械強度的特性,原本是化妝品製造廠的奈菲兒公司,拿到這項生技移轉後,評估發現應用這種微生物纖維開發出的美容面膜服貼性、保濕性好,甚至可以完全分解吸收,也是一種環保產品,奈菲兒總經理林宜全說

因此業者除了開發美容面膜市場之外,也將進一步拓展應用,開發成生醫敷料、人造血管、音響鼓膜等高附加價值產品。

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炎炎夏日,冰涼的飲料讓人通體舒暢,但卻容易影響腸胃機能,甚至造成胸悶、腹瀉、腹痛症狀,嘉義基督教醫院中醫部林臻瑋醫師強調,中醫認為脾為後天之本,掌管消化與吸收功能,更是一切氣血化生的來源,因此對於腸胃的保養特別重視,包括冬瓜、水梨、菊花、綠豆、薏仁、決明子,都是生津止渴、清熱袪暑的好食材,但食用或飲用切勿圖一時之快,因為身體的冷熱調和需慢慢來,善待腸胃才能讓身體健康與炎夏和平共處。

嘉基林臻瑋醫師表示,天氣炎熱體表血流相對旺盛,體內腸胃蠕動較差,容易出現脹氣、腹瀉等問題,在中醫眼中「脾」相當於人體的消化系統,除與食物的消化、吸收有關外,跟免疫系統更是息息相關,同時脾也負責供應身體其他器官與臟腑、組織的營養,所以想擁有強健身體、遠離疾病威脅,就應該先擁有健康的脾胃。

但是「脾」容易被外在的環境、病菌,甚至內在情緒變化或體質因素所干擾,導致脾的功能無法正常發揮,輕者胃口不佳、便秘、腹瀉、腹脹、頭暈、疲倦,重者則會出現中氣下陷、久泄脫肛、內臟下垂、便血、尿血、眩暈、免疫力下降等症狀。

林臻瑋醫師強調,夏季在陰陽五行中屬火,人體的新陳代謝、排汗也最快,因此需要選擇清淡易消化的食材,幫助清熱袪暑,而在清熱解毒的同時,也可調合體內的熱氣,其中黃瓜、冬瓜、苦瓜入菜可幫助退火,西瓜、木瓜、甘蔗、水梨等水果能生津止渴,菊花、金銀花、決明子能清熱解毒,綠豆、薏仁則是消暑的冰涼甜品,但食用或飲用時還是得慢飲慢用,不宜將冰涼冷飲大口往肚子裡灌,以免身體冷熱失調,反倒讓腸胃健康出問題

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彰化縣溪洲鄉53歲楊姓男子,前天誤以為曼陀羅可降肝火,水煮飲用後中毒,神智不清,還產生幻聽幻覺,原以為是中風,經醫師治療才逐漸康復。

童綜合醫院急診室主任盧立華表示,曼陀羅會抑制副交感神經,產生昏沈、四肢無力,在傳統小說中的「蒙汗藥」就是以曼陀羅製成,如果食用劑量過多,仍可致命。

這名以鋪設隔熱板為業的楊姓男子表示,平常應酬常喝酒,自認肝功能不好,日前施工發現有處屋頂正曬著曼陀羅花株,不知道什麼植物,屋主說是可降肝火,就隨手拿了幾株,前天上午水煮後與太太共飲,太太只喝了一大口,他則喝了200cc,突然覺得汗都流不出來,隔10多分鐘又喝400多cc,開車出門到工地後,覺得愈來愈昏沈,趕快開車回家。

醫生張維翔表示,楊姓男子到醫院後,初步以為中風,轉送電腦斷層掃瞄沒發現異狀,追問發病過程,楊妻透露喝下這些草藥水,同樣有類似症狀,檢視家中煮剩草株,確定是「白花曼陀羅」,經注射向台中榮民總醫院申請的解毒劑後,楊姓男子已能下床走路。

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7、8月是求職旺季,第一次找工作難,而幸運走對職涯第一步似乎更不容易!人力銀行針對25到35歲累積數年工作經驗的上班族進行調查發現,僅2成1的職場前輩們完全不後悔選擇當年的第一份工作,又以選擇法務人員、自行創業、行銷人員和美容美髮,從業人員肯定自我的比例較高。

調查指出,假如職涯可以從頭來過,20.6%的職場前輩們仍肯定選擇當初同樣的第一份工作,終身不悔;29.8%對第一個老東家不太滿意,雖然仍會從事同樣職務,但要換一家公司;高達25.3%則認為自己當初「遇人不淑」,重新來過的話,絕對不可能再次選擇該職務或公司。

進一步分析調查結果發現,高職銜和高收入的社會成功人士,有比其他族群更高的比例不後悔選擇自己當初的第一份工作。

調查指出,若時光倒轉,34.4%年薪百萬以上高收入者仍會做出一模一樣的選擇,相對於年薪40萬以下收入者,僅15.8%表示不後悔,可見百萬薪貴認為自己押對第一步棋的比例高出兩倍以上。

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台灣地區至今愛滋感染者約五、六千人,死亡人數約九百人左右,很多人可能認為愛滋病和自己沒多大關係,但事實上這正表示未來可能有很大的「成長空間」。

鄭丞傑 醫師指出前陣子出爐的一份全球性調查報告顯示,年輕的網路族群和新伴侶做愛不戴保險套的比率,二○○二年全球為三十九%,台灣為四十一點八%,二○○三年全球為四十一%,台灣為四十七%。去年台灣人的「冒險性」排名全球第六,今年則為第五,真是令人擔心!中國更嚴重,高達五十九%,全球排名第三,僅次於捷克和保加利亞。

調查指出,會向長期伴侶坦承過去曾罹患性傳染病的,全球平均四十六%,台灣只有十三%,會向長期伴侶坦承目前罹患性傳染病的,全球平均五十五%,台灣也只有十三%!

民風比較保守,觀念較不開放,大家都擔心坦白承認可能帶來的後果,對長期伴侶尚且如此,大家怎麼可以心存僥倖,不用保險套而期望高枕無憂呢?

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炎夏高溫,冰品、飲料和酒品銷路爆紅。醫師發現,部分患有糖尿病的民眾,因為過量吃冰、灌飲料、喝啤酒消暑,導致血糖、血脂飆高就醫;營養師提醒不宜攝取甜食的慢性病患,盛夏消暑,要特別小心。

宜蘭縣羅東博愛醫院營養師王怡文指出,最近門診發現,有部分原本飲食控制良好的慢性病及糖尿病患,回診時出現血糖或血脂直線上升的情形,經過追查,原來是因為天氣熱到受不了,病患吃了過量的水果、冰品、甜湯、啤酒或飲料消暑,造成飲食失控,危及健康。營養師建議,如果要吃冰,最好將冰品中的糖水換成代糖水,減少對血糖的衝擊;並且多喝開水或無糖飲料,補充因流汗喪失的水分,避免用啤酒、紅酒、威士忌或高梁解渴,以免酒精造成血脂肪上升

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忙碌的現代人除了工作壓力大,連三餐也都是「外食族」,長期下來不但會造成「營養不良」,也可能加速「骨質疏鬆」的產生。最近在南投流傳著「洋蔥」保健法,據說短短12小時內即可見「成效」。

造成人體「骨質疏鬆」的因素很多,在正常情況下,骨骼會隨著年齡的增長產生老化現象。而現代人因生活不正常,鈣攝取不足、少運動等,導致骨骼形成減少而分解增多,引起骨質疏鬆症,尤以女性較易得到「骨質疏鬆」。

另外,人體的「雌激素」能刺激骨質的形成、抑制骨質分解,女性一旦過了更年期或是切除卵巢,雌激素分泌停止,更會加速骨骼退化。

據了解,洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜,且預防骨質流失的效果甚至比骨質酥鬆症治療藥品還要好。洋蔥在日常生活中的功能也不少,將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分可用來防治失眠。

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民雄鄉七十九歲婦人陳鄭菊,在大學路旁奉茶五十二年,成為大家耳熟能詳的水壺阿嬤;但最近她擔心水被下毒會害了別人,經過兩個星期煎熬後,結束五十二年的堅持。她作好事的「好心」,竟敗給了人心不古的「擔心」。

民雄鄉豐收村大學路兩邊的分隔島上,每天都擺上兩壺開水和茶杯,供過路民眾飲用,這兩壺開水最近卻不見了,連放茶壺的磚台都撤除。中正大學學生每天進出,以前好奇「為何會有兩壺水」,現在則好奇「水壺怎麼不見?」,甚至擔心好心的水壺阿嬤怎麼了?

水壺阿嬤陳鄭菊,身體依然硬朗。她說,奉茶,是她在艱苦歲月中培養的推己及人的作法,會收起水壺,則是對人心不古的擔憂。陳鄭菊說,萬一出事,自己賠不起。

陳鄭菊擔任校長的兒子陳永松說,鄰居提醒媽媽,水壺放在路旁供人飲用,萬一被下毒,可能害了飲茶人。這一說讓媽媽擔心,為了是否再奉茶,想了兩星期,他可以感受到媽媽的煎熬。

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貓咪竟然有預知死亡的能力?美國羅德島一家安養院的貓咪「奧斯卡」,每當院內有人將過世前,牠都會到那個人的床邊陪伴他走完最後一程,至今已經「送走」25人,準確度讓安養院的醫師也不得不相信,醫護人員甚至會根據牠的這種行為,事先通知家屬做好準備。

羅德島史提瑞安養院的老人病學醫師多薩博士在26日出刊的「新英格蘭醫學期刊」描述這隻神奇的貓。他接受訪問時說,「牠不太出錯,似乎能知道病患什麼時候將撒手人寰。」在布朗大學擔任醫學系助理教授的多薩說,「許多家人都從中獲得安慰,他們感謝這隻貓陪伴他們即將過世的親人。」

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