「我跟老闆說,我的盤子都變形了,他卻跟我說:會怕就不要吃好了」。

陳小姐向本報投訴指出,上周帶著孩子到北市知名夜市吃小吃,叫了一盤蚵仔煎,打算大飽口福,但熱騰騰的蚵仔煎直接放在保麗龍餐盤端上桌時,餐具表面都已融化變形,「烙印出一個蚵仔煎形狀」。

夜市小吃 驚見餐盤變形

陳小姐說,不只蚵仔煎因為太燙而「陷」到盤子裡,店家一碗碗滾燙的花枝羹也用保麗龍碗裝著,她問老闆:「這樣會不會有致癌物質?」老闆覺得她很大驚小怪,直接回答她,「那你就不要吃」。

被這樣的景象嚇壞了,陳小姐特別「逛」了一圈夜市,發現幾乎家家都使用保麗龍餐具裝熱騰騰的食物,要不就是將塑膠袋套在盤子外邊使用,「老闆說這樣可以不要洗盤子。」陳小姐卻更憂心。

憂心致癌 消費者嚇壞了

陳小姐說,印象所及,有一陣子夜市都改用紙盤,但現在又用起保麗龍餐具,讓人很不放心。

她說,前陣子觀光局調查顯示,士林夜市是外國觀光客最喜歡的景點,假使美味小吃如此缺乏健康概念,不只嚴重影響民眾健康,還可能影響國家形象。環保署廢管處科長張旭彰表示,夜市由於沒水可清洗餐具,基於衛生安全考量,的確未管制使用免洗餐具。

高溫熱食 溶解化學物質

但夜市攤商使用保麗龍餐具到底適不適合盛裝過熱食品?衛生署食品衛生處表示,保麗龍屬聚苯乙烯類製品,遇到九十度以上高溫會有化學物質溶出,雖沒有立即傷害,「但化學物質的確對健康不好」。

食品處官員表示,衛生署原本希望配合環保署禁用保麗龍餐具措施, 「通通禁掉」,也宣導了很長一陣子,希望攤商選用較耐熱的免洗餐具。對於知名夜市販售高溫、油炸食物的攤商還在使用保麗龍餐具,官員表示,將立即請衛生局瞭解、輔導改善。

==Reference==
2007.7.23    中時電子報

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