英國科學家今天發表聲明,贊成東部日前傳出禽流感疫情的養雞場重新開放,但也坦承,禽流感病毒可能已進入人類食物鏈。

雖然疫情爆發後,東英格蘭沙福克郡已撲殺十六萬隻火雞,環境部長米勒班堅稱,民眾適度烹煮禽肉,食用仍安全無虞。

此次疫情感染源疑似來自匈牙利,上月匈牙利的鵝發現禽流感H5N1病毒,是二00六年中以來,歐盟內部首次爆發禽流感疫情。

不久後,沙福克郡霍頓這間由火雞大亨貝納馬修玆經營的養雞場,就發現這種病毒,馬修玆也在匈牙利經營食品公司,讓人質疑感染源是否來自匈牙利。

米勒班今天下午與專家及匈牙利官員討論後,告訴英國廣播公司二十四小時新聞頻道:「人類食用適度烹煮的火雞與其他肉品,對健康沒有威脅。」

近十六萬隻火雞在大規模的撲殺行動中,先以毒氣毒死,接著運到另一處焚毀。

雖然進行大規模撲殺行動,但匈牙利死禽肉已進入英國霍頓的消息曝光後,情況變得複雜。

米勒班說,食品標準局檢驗霍頓這間屠宰場後,做出可重新開放的結論。

他告訴英國廣播公司二十四小時新聞頻道:「他們認為,沒有理由阻止屠宰場重新開放。」

科學專家赫頓在環境部聲明中,雖然希望化解大眾對疫情的疑慮,但仍坦承不能百分之百保證。

她說:「目前的調查並未發現任何增加大眾健康風險的結果,遭感染的禽肉仍有可能已進入食物鏈,但對大眾健康的風險仍低。」

==Reference==
2007.2.13    法新社

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